Употребата на 500 mg витамин С на ден помага за бързото отслабване и укрепването на сърцето и кръвоносните съдове. Това заключение е направено от учени от Университета в Колорадо в САЩ, според уебсайта на Американското здравно общество. Веществото засяга хормона ендотелин-1, чиято активност се увеличава при пациенти със затлъстяване. Той се произвежда от ендотелни клетки. Хормонът води до стесняване на кръвоносните съдове, което забавя притока на кръв и влошава притока на хранителни вещества към вътрешните органи. Витамин С потиска действието на ендотелина по същия начин, както редовните упражнения. Например при бързо ходене.
Учените не препоръчват напълно да изоставите спорта. Тренировките не само подобряват състоянието на сърдечно-съдовата система и помага за отслабване, но и засилва мускулите и костите. Според авторите на изследването най-добрият ефект може да се постигне чрез комбиниране на физическото възпитание и приема на витамини. Най-много витамин „с“ съдържат лимоните и цитрусовите плодове, както и люти чушки, киви, ягоди и тъмни листа на видовете марули! Е, и малко намаляне на храната, особено на хляб и сладко!